遶城假得老病马，一步一跛饮人疲。
到君官舍欲取别，君惜我去频增嘻。
便步髯奴呼子履，又令开席罗酒卮。
逡巡陈子果亦至，共坐小室聊伸眉。
烹鸡庖兔下筹美，盘实飣餖栗与梨。
萧萧细雨作寒色，厌厌尽醉安可辞。
门前有客莫许报，我方剧饮冠帻欹。
文章或论到渊奥，轻重曾不遗毫厘。
间以辨谑每绝倒，岂顾明日无晨炊。
六街禁夜犹未去，童仆窃讶吾侪痴。
谈兵究弊又何益，万口不谓儒者知。
酒酣耳热试发泄，二子尚乃惊我为。
露才扬己古来恶，卷舌噤口南方驰。
江湖秋老鳜鲈熟，归奉甘旨诚其宜。
但愿音尘寄鸟翼，慎勿却效儿女悲。
新霜未落汴水 ¹ 浅，轻舸 (gě)² 惟恐东下迟。
秋霜还没降下，汴河水很浅，只怕东下的轻舟不能走得迅疾。
¹汴水：即汴河。由河南流经安徽入淮河。为唐宋漕运的重要河道。²舸：大船，此处泛指船。
遶城假 ¹ 得老病马，一步一跛 (bǒ)² 饮人疲。
绕满都城借来匹又老又病的马，一步一瘸令我体倦神疲。
¹假：借。²跛：瘸。
到君官舍 ¹ 欲取别 ²，君惜我去频增嘻³。
到你的官舍想和你告别，你惋惜我将要离去频频地叹息。
¹官舍：此时欧阳修为馆阁校勘。²取别：告别。³嘻：叹息。
便步 ¹ 髯(rán)奴 ² 呼子履，又令开席罗酒卮 (zhī)³。
老仆迈着随意的步子去请子履，你又让人罗列杯盘安排酒席。
¹便步：按日常习惯行走的步调，区别于正步。²髯奴：指老仆。髯，古称多须者为髯。³卮：酒器，此泛指酒杯。
逡 (qūn) 巡¹陈子 ² 果亦至，共坐小室聊伸眉 ³。
不一会儿陆先生果然也来到此地，聚坐在小屋谈话聊以排遣愁意。
¹逡巡：不一会。²陈子：指陆经。³伸眉：谓解脱愁苦。
烹鸡庖 (páo)¹ 兔下筹 (chóu)² 美，盘实饤 (dìng) 饾(dòu)³栗与梨。
烹制的鸡兔味道鲜美，果盘中满满地堆放着栗和梨。
¹庖：煮。²筹：筷子。³饤饾：堆积。
萧萧细雨作寒色，厌厌尽醉安可辞。
细雨萧萧天色生寒，尽情醉饱哪有推辞的道理。
门前有客莫许报，我方剧饮 ¹ 冠帻 (zé)² 欹(qī)³。
门前如有客至不许通报，我正痛饮，帽子头巾歪得已不整齐。
¹剧饮：痛饮。²帻：包头巾。³欹：倾斜。
文章或论到渊奥 ¹，轻重曾不遗毫厘²。
有时谈论文章到深入玄妙处，轻和重不曾遗漏一毫半厘。
¹渊奥：深刻奥妙。²毫厘：十丝为毫，十毫为厘，比喻微小。
间以辨 ¹ 谑(xuè)²每绝倒 ³，岂顾明日无晨炊。
其间论辩夹杂戏谑常叫人笑倒，哪儿还顾得没有明天早餐的粮米。
¹辨：通“辩”。²谑：开玩笑。³绝倒：俯仰大笑。晨炊：早饭。
六街 ¹ 禁夜 ² 犹未去，童仆窃讶吾侪 (chái)³ 痴。
直到京城六街宵禁，还没有散去，书童仆人悄悄惊讶着我们的痴迷。
¹六街：唐代长安城中有左右六条大街，北宋汴京也有六街。²禁夜：禁示夜行。³吾侪：我辈。侪，辈，类。
谈兵究弊 ¹ 又何益，万口不谓儒者 ² 知。
谈论军事研究时弊又有什么补益？众人都不认为读书人懂得这些大道理。
¹弊：指朝政弊端。²儒者：指文士。
酒酣耳热试发泄，二子尚乃 ¹ 惊我为。
酒酣耳热试着发泄胸中郁愤，连两位朋友都因我的行为而诧异。
¹尚乃：也还。
露才扬己古来恶，卷舌噤 (jìn) 口¹南方驰 ²。
显露才能表现自己从古就为人所恶，我只有卷舌闭口奔到南方去。
¹卷舌噤口：闭口不言，表示不再对朝政发表议论意见。噤，闭。²南方驰：指被派作监湖州盐税事。
江湖秋老鳜 (guì) 鲈(lú)¹熟 ²，归奉³ 甘旨 ⁴ 诚其宜。
江湖上秋色深鳜鱼鲈鱼正肥，归去大吃美味倒很合时宜。
¹鳜、鲈，鱼名，其味肥美。²熟：谓长大成熟。³奉：接受。⁴甘旨：美味。
但愿音尘寄鸟翼 (yì)¹，慎勿² 却效儿女悲。
但愿你们常常寄来音信，千万不要学小儿女离别时悲悲凄凄。
¹寄鸟翼：古有鸿雁传书之说，故云。²慎勿：切勿。慎，千万。
诗开头照应题目中的“留别”，写诗人将离汴京乘舟东下。“新霜未落汴水浅，轻舸唯恐东下迟。”两句诗既点明留别的时光节令，又借助对景物的描写，隐隐透露出诗人孤凄落寞的情怀。“绕城假得老病马，一步一跛令人疲。”则是作者为自己勾勒的一幅落拓失意的自画像，于幽默的笔调和自我调侃的语气中包含了许多内心难言的隐痛。
“到君官舍欲取别”以下八句叙作者告别及友人饯别情景，表现出挚友间依依惜别的深厚情谊。在这里作者没有花费许多笔墨描述主客对饮情景，只借“便步髯奴呼子履，又令开席罗酒卮”等细节的点染和对席上肴撰的罗列，写出主人款待的盛情；借对室外“萧萧细雨”景色和诗人“冠帻欹”的恹恹醉态的描写，反映出席间不拘形迹、开怀畅饮的亲切气氛和作者沉醉于眼前美好时光的快意微醺。笔触细腻生动，富有情趣。
“文章或论到渊奥，轻重曾不遗毫厘，间以辨谑每绝倒，岂顾明日无晨炊。”这一段描写笔墨酣畅，兴会淋漓，生动地传达出宾主契合无间、畅谈不觉忘情的动人情景，将诗情推向高潮。
正是在这样亲切随意的气氛之中，在心曲相通的知交面前，作者才在樽前放歌，一吐胸中块垒：“谈兵究弊又何益，万口不谓儒者知。”“谈兵”，即研读兵法，在这里并非泛指，作于同时的欧阳修《圣俞会饮》也提到 梅尧臣 注《孙子》一事，说：“遗编最爱孙子说。”可见 梅尧臣 有志从军。这两句发自肺腑的心声，是作者压抑已久的感情的迸发，既包含了爱国忧民却报效无门的痛苦，也有诗人屡试不第、沉沦下僚的酸辛。其中虽有对个人穷通得失耿耿于怀的牢骚，但仍然是对封建社会里无数爱国的正直知识分子共同遭遇和思想感情的高度概括，具有深刻的现实意义。
在“酒酣耳热”之际倾诉肺腑，原本应当滔滔不绝，一吐为快，作者却又出乎意料地陡转笔锋，刹住话头。“露才扬己古来恶，卷舌噤口南方驰。”语气骤然变得平缓，但在欲说还休的背后，却更清楚地表现出他那郁结心头无法排遣的苦闷。结末写诗人强烈的思归之情，并说明分手时不宜过于伤感，既是安慰友人，也是宽解自己，强作豁达。首尾衔接，更显得情味深长。
这是一首留别之作，却不落专写凄切之情的窠臼，而是借留别以抒怀，将对国事的忧虑、个人的不平以及离情别绪尽寓其中。此诗笔力苍劲，承转圆熟，自然流畅，质朴简淡，鲜明地体现出梅尧臣诗语淡情深的艺术特色。
”
据《至德县志》记载：梅尧臣北宋景佑元年至五年 (1034 年 -1038 年) 任建德县令，居官清廉正直。去官后，人民缅怀他，把县城改称梅城，并于其官舍西偏，为梅公堂以祀之，后又在梅城后面的白象山半山坡上建起了一座梅公亭以慰其景仰之思，又得以登临之美。梅公亭始建于宋嘉定年间，元至正二年 (1342 年)、明正德十五年(1520 年)、清康熙十年(1671 年) 三次重建，民国七年 (1918 年) 县长王人鹏再次重修，并作文摹泐于亭基岩壁之上。亭，砖木结构，呈长方形，画栋雕梁，为楼阁式建筑，面筒形黑色陶瓦，四角飞翘，周植古松翠竹，景色宜人。“文革”时梅公亭被毁，今仅存遗址，现为县级重点文物保护单位。
他生于农家，幼时家贫，酷爱读书，16 岁乡试未取之后，由于家庭无力供他继续攻读再考，就跟随叔父到河南洛阳谋得主簿 (相当于现今的文书) 一职，后又在孟县、桐城县连续担任主簿职务。在连任三县主簿之后例升知县，召试，赐进士出身，累迁尚书都官员外郎，故有梅都官之称。梅尧臣入仕之后，曾胸怀大志，抱有远大抱负，他原名“圣俞”，后改“尧臣”，意为立志要做个圣明君王的贤臣，然而他却没有遇到圣君。
梅尧臣任建德县令的期间，县署外有圆破旧的竹篱，常年需要修护，因此成了向民众勒索的借口，梅尧臣来后果断以土墙代替，并在院内植了一丛竹子。元吴师道在《梅公亭记》中赞颂他“以仁厚、乐易、温恭、谨质称其人”。对于这样一位大文学家、大诗人、大名人，且在建德为官时又为民爱民，用诗歌这一形式表达民间百姓的怨愤，人民自然崇敬他、热爱他。所以梅公的德政、仁政在时隔九百多年后的今天仍在东至人民中传诵。
梅公虽然在位途上极不得意，而在诗坛上却享有盛名，他怀着无限的悲愤、苦闷、渴望和痛苦的心情，写出了大量的激动人心的诗篇。在当时，他和苏舜钦齐名，在诗坛上声望很高，被称为“苏梅”，又和欧阳修是好朋友，都是诗歌革新运动的推动者，对宋诗起了巨大的影响。他积极支持欧阳修的古文运动，他的诗作分为古淡与刻画两种，为当时人所推崇。欧阳修曾自以为诗不及尧臣。陆游在《梅圣俞别集序》中，曾举欧阳修文、蔡襄书、梅尧臣诗“三者鼎立，各自名家”。他的诗能够从多方面反映社会生活，风格平淡朴素，而又含蓄深刻，他在建德写下的大量诗作中，其中写农民的有《田家语》，“谁道田家乐，春税秋未足!”这首诗用农民的口气，申诉了农民遭受的苦难。在《小村》诗中曰：“寒鸦得食日呼伴，老奥无衣犹抱孙，磋哉生计一如此，廖入王民版籍论!”在《陶者》一诗中，他用白描的手法展现了贫富对立的社会现象，诗曰：“陶尽门前土，屋上无片瓦，十指不沾泥，鳞鳞住大厦。”尖锐明朗，读后使人强烈地感到不平。梅公在公务之余，还经常步出县衙，流连于建德、东流、池州的青山绿水之间，写了不少咏景咏物咏友的诗，从梅尧臣在建德留下的百篇诗作中，我们可以看出梅尧臣的独特风格，它平易而深刻，细腻而贴切，凝炼而又有自由，新巧而又泼辣，他在一向被抒情诗用惯了的短小形式里，能够突破陈规，做到议论突出，谈吐不凡。在山水景物的描绘方面，也形成了刻划个性、摹写细节的特点，给人以新鲜细致的感受。
“南有山原兮，不凿不营乃产嘉茗兮……”这是北宋大诗人梅尧臣所作的《南有佳茗赋》的开篇语。梅尧臣于北宋景佑元年 (1034 年) 调任建德 (今东至县) 县令，直到景佑五年 (1038) 离任，在建德县为官 5 个年头，这首脍炙人口的《南有佳著赋》就是他在任时深入官港茶区亲自考察茶叶的生长气候、采摘、制作、出售的全过程后所作，他作罢掷笔，捋须含笑说：“我乃采茶官也!”“采茶官”这是一个多么亲切、谦和的自喻。封建时代的父母宫，能把自己与采茶农人紧紧联系在一起，是多么可亲可敬啊！
梅尧臣是中国北宋诗人。宣城古名宛陵，故世称宛陵先生。少时应进士不第，历任州县官属。中年后赐同进士出身，授国子监直讲，官至尚书都官员外郎。在北宋诗文革新运动中，梅与欧阳修、苏舜钦齐名，并称梅欧或苏梅。其早期诗歌创作，曾受西昆诗派影响，后诗风变化，强调《诗经》、《离骚》的传统，反对浮艳空泛。艺术上，注重诗歌的形象性、意境含蓄等特点，主张“状难写之景如在目前，含不尽之意见于言外”。所作多反映社会现实和民生疾苦，如《田家语》、《汝坟贫女》、《襄城对雪》之二、《猛虎行》等。诗风平淡含蓄，语言朴素自然，形象清切新颖，如《鲁山山行》，细腻地描写晚秋山间荒凉幽静的景致。此外“五更千里梦，残月一城鸡”(《梦后寄欧阳永叔》)等都是意新语工的写景佳句。但他为了矫正宋初诗坛靡丽之习，诗中不免流于质朴古硬，缺少文采，有过分议论化、散文化的倾向。他对宋代诗风的转变影响很大，刘克庄称其为宋诗的开山祖师。今存《宛陵先生集》60 卷，《拾遗》1 卷，《附录》1 卷，有《四部丛刊》本。
梅尧臣提出与西派针锋相对的主张。强调《诗经》、《离骚》的传统，摒弃浮艳空洞的诗风。在艺术上，注重诗歌的形象性、意境含蓄等特点，提倡“平淡”的艺术境界，要求诗写景形象，意于言外。在北宋诗文革新运动中与欧阳修、苏舜钦齐名，并称“梅欧”、“苏梅”。刘克庄在《后村诗话》中称之为宋诗的“开山祖师”。
文学
梅尧臣虽然在仕途上极不得意，而在诗坛上却享有盛名，他怀着无限的悲愤、苦闷、渴望和痛苦的心情，写出了大量的激动人心的诗篇。在当时，他和苏舜钦齐名，在诗坛上声望很高，被称为“苏梅”，又与欧阳修交好，都是北宋诗歌革新运动的推动者，对宋诗起了巨大的影响，与其并称“欧梅”。他积极支持欧阳修的古文运动，他的诗作分为古淡与刻画两种，为当时人所推崇。欧阳修曾自以为诗不及尧臣。陆游在《梅圣俞别集序》中，曾举欧阳修文、蔡襄书、梅尧臣诗“三者鼎立，各自名家”。
梅尧臣早年的诗歌创作，曾受到西昆诗派的影响，后来由于他关心现实，接近人民，诗风逐渐变化，并提出了同西昆派针锋相对的诗歌理论。他强调《诗经》、《离骚》的传统，主张诗歌创作必须因事有所激，因物兴以通（《答韩三子华韩五持国韩六玉如见赠述诗》），摒弃浮艳空洞的诗风。
在艺术上，梅尧臣注重诗歌的形象性、意境含蓄等特点，提出了状难写之景如在眼前，含不尽之意见于言外（欧阳修《六一诗话》引）这一著名的艺术标准，并提倡平淡的艺术境界：作诗无古今，惟造平淡难。（《读邵不疑学士诗卷》）
梅尧臣的创作实践与其创作主张是一致的。他的诗歌富于现实内容，题材广泛。他了解农村生活，在早期就写了一批关怀农民命运的作品，如《田家四时》、《伤桑》、《观理稼》、《新茧》等。以后，他又写了《田家语》，描写沉重的赋税、徭役给农民带来的灾难和痛苦。他的名篇《汝坟贫女》，通过一个贫家女子哭诉，深刻地反映出广大人民的悲惨遭遇。他的一部分诗作抒写对国事的关心。如《襄城对雪》之二，《故原战》等。另一些篇章如《彼吟》、《巧妇》、《闻欧阳永叔谪夷陵》、《猛虎行》，表现了他对于守旧、腐朽势力的憎恨。他还写了不少山水风景诗，其中《寒草》、《见牧牛人隔江吹笛》、《晚泊观斗鸡》等诗，在平凡的景物或事物中寄寓了深刻的哲理。梅尧臣的诗以风格平淡、意境含蓄为基本艺术特征。他善于以朴素自然的语言，描画出清切新颖的景物形象。如《鲁山山行》描写晚秋山间荒凉幽静的景色，细致入微。此外，五更千里梦，残月一城鸡（《梦后寄欧阳永叔》），最凫眠岸有闲意，老树著花无丑枝（《东溪》），不上楼来知几日，满城无算柳梢黄（《考试毕登铨楼》），都是意新语工的写景佳句。但他的诗也时有雄奇、怪巧的一面，如《黄河》、《梦登河汉》，涵浑壮丽，和他的一般风格迥异。由于他作诗受韩愈、孟郊的影响较大，艺术上有过分议论化、散文化的倾向，有时语言过于质朴古硬，缺乏文采。这些弊病都可以认为是端正华而不实的诗风所付出的代价。
他对开辟宋诗的道路作出了重要贡献，欧阳修称梅诗“譬如妖韶女，老自有余态。”刘克庄在《后村诗话》中称之为宋诗的“开山祖师”（《后村诗话》）。龚啸说他“去浮靡之习，超然于昆体极弊之际，存古淡之道，卓然于诸大家未起之先”（《宛陵先生集附录》），胡仔《苕溪渔隐丛话后集》称“圣俞诗工于平淡，自成一家”。钱钟书称他：“主张‘平淡’，在当时有极高的声望，起极大的影响。”
政治
梅尧臣于北宋景祐元年（1034 年）调任建德（今安徽省东至县）县令，直到景祐五年（1038 年）离任，在建德县为官五年。
梅尧臣为人诚厚，清高自持，颇能体察民间疾苦，尽自己的力量做了许多惠政于民的事情。他经常深入乡间百姓家微服私访，与农人、与烧瓦匠、与贫妇交谈，了解民间疾苦，还亲自赶赴山林大火现场，洪水泛滥的溪流进行实地察看；他革除弊政，事必躬亲，当时建德为山区小县，县署外有圈破旧的竹篱，需要修护，因此成了向官吏勒索的借口，梅尧臣来后果断以土墙代替，并在院内植了一丛竹子。
当地民众为了纪念梅尧臣，把县城所在地取名“梅城”，延续至今。凡其为官之地，民多为之建祠。元吴师道在《梅公亭记》中赞颂他“以仁厚、乐易、温恭、谨质称其人”。
他的创作活动开始於一○三一，直到他临死的那一年为止，前后整整三十年，留下一部《宛陵先生文集》，共六十卷，约二千九百首，包括诗歌、散文、赋，此外还有不在集内的诗、词各一首。他三十岁的那一年，在河南县主簿任内的时候，和欧阳修、尹洙发动一次声势浩大的诗文革新运动，虽然后来欧阳修得到更大的声望，但是在发动之初，尧臣无疑地占有领导的地位，北宋诗人如欧阳修、和稍后的王安石、刘敞、以及更后的苏轼都受到他的熏陶，对他加以高度的崇敬，欧阳修更是始终称尧臣为“诗老”，表示内心的钦慕。我们可以说对于北宋诗坛，尧臣起过巨大的影响。
陆游认为尧臣是李杜而后的第一位作家，所谓‘突过元和作’者，其意在此。一部《剑南诗稿》中，陆游自称‘学宛陵先生体’、‘效宛陵先生体’者共八处，他对于尧臣的推崇，决定不是偶然的。南宋后期的诗人刘克庄，在《后村诗话》里，称尧臣为宋诗‘开山祖师’，对于他的作品所起影响的巨大，提得非常鲜明。
但是元明而后，文学批评家对于尧臣的作品，很少这样的肯定。诗人中学宋诗的本来不多，即是推崇宋诗的，一般都推崇苏轼、黄庭坚，或杨万里、陆游，重视王安石的为数已经寥寥，更少有重视尧臣的。直到清末，因为宋诗运动的出现，这才引起对于尧臣的重视，开始出现学习尧臣的专家，不过对于尧臣在诗人中的位置，究竟还没有放平，他还没有得到应有的地位。
梅公亭始建于宋嘉定年间，历代五建五修梅公亭，至“文革”时被毁，今仅存遗址，现为文物保护单位。
东至是个老茶区，早在唐代官港的茶叶就火暴商邦，白居易笔下的“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”，指的就是当时隶属于浮梁地区的官港。梅公对东至的茶叶推崇备至，不仅著有《南有佳著赋》，且又作诗曰：“山茗烹仍绿，池莲摘更繁”，把茶叶与池莲并为建德之美。所以，北宋以后建德的茶叶就已负盛名，到了元代就成了十大名茶之一。
梅尧臣于北宋景祐元年（1034）调任建德（今东至县）县令，直到景祐五年（1038）离任，在建德县为官 5 个年头。为人诚厚，清高自持，颇能体察民间疾苦，尽自己的力量做了许多惠政于民的事情。他经常深入乡间百姓家微服私访，与农人、与烧瓦匠、与贫妇交谈，了解民间疾苦，还亲自赶赴山林大火现场，洪水泛滥的溪流进行实地察看；他革除弊政，事必躬亲，当时建德为山区小县，县署外有圈破旧的竹篱，需要修护，因此成了向官吏勒索的借口，梅尧臣来后果断以土墙代替，并在院内植了一丛竹子。
他深入官港茶区亲自考察茶叶的生长气候、采摘、制作、出售的全过程，作有《南有佳茗赋》：“南有山原兮，不凿不营乃产嘉茗兮嚣此众氓。”传说他作罢掷笔，捋须含笑说：“我乃采茶官也!”且又作诗曰：“山茗烹仍绿，池莲摘更繁”，把茶叶与池莲并为建德之美。游梅山寺时，曾作诗《游梅山寺》一首，诗曰：春山日可爱，因访旧禅宫。路绕危溪入，桥椽古木通。白鸡鸣屋外，绿水过庭中。独坐昔云乐，何如亲友同。
《至德县志》记载: 他去官后，宋嘉定年间，人民为了缅怀他，把县城改称梅城，并于其官舍西偏，为梅公堂以祀之，后邑令柴梦规改梅城后之白象山半山坡半山亭为梅公亭，以祀，后废。元代，吴师道任建德县令，他崇敬梅尧臣，至正二年(1342)，即其址重新修建了梅公亭，有“半在山林”额，并作《梅公亭记》，赞颂他“以仁厚、乐易、温恭、谨质称其人”。明正德十五年（1520）知县言震、清康熙十年（1671）知县喻成龙、四十一年邑人又三次重建梅公亭。民国七年（1914）县长王人鹏再次重修，并作文摹泐于亭基岩壁之上。文曰：“一亭缥缈临秋蒲，两岸波涛送晚潮”，此鹏光绪丁酉梦中得句也。迨民国壬子（1912）莅官建德，越明 年甲寅（1914），在白象山麓重修梅公亭，亭成，适县名更曰秋浦，回忆旧句，不禁有明月前身之感焉。乙卯（1915）仲秋蓼城王人鹏记。”亭，砖木结构，呈长方形，画栋雕梁，为楼阁式建筑，面筒形黑色陶瓦，四角飞翘，周植古松翠竹，景色宜人“文革”时梅公亭被毁，今仅存遗址，现为东至县级重点文物保护单位。